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FRÜHSTÜCKSKARTE

Menu inkl 0,2 l alkoholfreien Getranks und Kaffee oder Tee

 Menu 1
11111 Rühreier auf Zwiebel, Gebäck 2 Stck., Butter 2 Stck.,Jam, Honig

Menu 2
11112 Gebackener Schinken mit Eiern, Gebäck 2 Stck., Butter 2 Stck.

Menu 3
11113 Omelette mit Schinken, Gebäck 2 Stck., Butter 2 Stck.

Menu 4
11114 Omelette mit Tomaten, Gebäck 2 Stck., Butter 2 Stck.

Menu 5
11115 Belegter Teller ( Schinken, Eidam Käse, 2 Käsearten, Butter ) Gebäck 2 Stck.

Menu 6
11116 Schinken 100g, Gebäck 2 Stck., Butter 2 Stck.

Menu 7
11117 Eidam Käse 100g, Gebäck 2 Stck., Butter 2 Stck., Honig, Jam

Menu 8
11118 Corn flakes mit weissem Joghurt, Gebäck 2 Stck., Jam, Honig

Menu 9
11119 Schimmelkäse gerieben mit Butter, Gebäck 2 Stck., Butter, Jam, Honig

Menu 10
11110 Feine Würstchen, Gebäck 2 Stck., Butter 2 Stck.

Menu 11
11120 Delikatessen - Bratwurst, Gebäck 2 Stck.


KALTE VORSPEISEN

89 120g Garnetencoctail
108 100g Geraucherter Schinken, streil Gurke
106 70g Dorschleber, Zwiebel
103 100g Coctail aus Fischfillet
126 120g Krabbensalat " Surumi"
317 100g Engl. Speck mit Senf und Meerrettich
105 77g Engl. Speck mit Senf und Tatarensoße
101 50g Schinken mit Butter
102 50g Kaviar mit Butter
191 50g Roastbeefroulade mit Spargel
417 100g Geraucherter kanadischer Lachs,
Zitrone, Zwiebel, Butter, Gebäck
753 50g Geräucherte Rolle mit Apfelkren und Schlagsahne
754 100g Vitaminensalat mit Hühnerfleisch
755 50g Garpaccio auf leichter Art mit Kaparisauce

WARNE VORSPEISEN

192 90g Spargel mit holland. Soße
120 70g Gebratener Schinken mit Eiern
121 110g Rühreier auf gedünst.Zwiebel
123 130g Gedünstete Erbsen mit Möhre und Schinken
127 140g Omelette mit Schinken
627 140g Eingebackener engl. Speck mit Eiern
757 170g Champignons a la Bauer
758 6 ks Schnecken a la Bourgogne

KÄSE

330 100g Eidam, Butter
331 100g Schimmelkäse ( Niva ) gerieben mit Butter
149 100g Niva - Käse mit Butter
332 100g Schimmelkäse ( Hermelín ), Butter

SUPPEN

110 0,22l Rindfleischsuppe mit Leberknödeln
113 0,22l Rindfleischsuppe mit gebr. Erbsen
167 0,22l Rindfleischsuppe mit Reis und Erbsen
111 0,22l Champignonscreme
112 0,22l Spargelsuppe
128 0,22l Knoblauchsuppe
756 0,22l Tomatensuppe mit Basilie, Reis, Schlagsahne

SPEZIALITÄT DES TAGES

391 150g Marinierter Beefsteak
393 50g Knoblauchtunke
394 50g Kräuterdressing
395 50g Pikante Tunke
407 50g Tunke " Zaziky "
396 50g Warme Roquefortsauce
397 50g Warme Käsesauce " Formaggi "
392 150g Marinierter Schweinsteak
393 50g Knoblauchtunke
394 50g Kräuterdressing
395 50g Pikante Tunke
407 50g Tunke " Zaziky "
396 50g Warme Roquefortsauce
397 50g Warme Käsesauce " Formaggi "

FISCHGERICHTE

130 150g Karpfen vom Rost, Kräuterbutter
138 150g Karpfen auf Kümmel
139 150g Karpfen - gebraten
761 150g Zigeunerkarpfen
131 150g Forelle vom Rost
760 150g Forelle auf Rost a la Provensale
140 150g Forelle gebraten
759 150g Forelle auf Mandeln
133 150g Fischfillet gebraten
134 150g Fischfillet nach syrischer Art
135 150g Fischfillet " Orly "
136 150g Lachs auf Mandarinen
144 150g Lachs mit Krevetten, geschmückt mit Mandeln
142 150g Lachs- auf " blau "
141 150g Lachs vom Rost
707 250g Gebratene Kalamaren
246 150g Gebratene Krabbenscheren
137 150g Haifisch mit Oliven
618 150g Thunfisch auch Knoblauch mit Kapern
615 150g Gedunstete kleine Tintenfisch " Nowaco "
147 150g Gebratene kleine Kraken
145 200g Anschovis vom Rost
Nachzahlung für Thunfisch 10g
Nachzahlung für Forelle und Haifisch 10g
Nachzahlung für Lachs 10g

POULTRY

197 150g Truthennensteak mit Preisel. und Schlagsahne
193 150g Hühnermedaillons mit Knoblauchbutter
196 150g Hühnerbrust gefüllt mit Schimmelkäse
152 150g Hühnerbrust mit Schinken
153 150g Hühnerschnitzel " Pascher "
154 150g Hühnerspieß mit Käse
160 150g Truthennenbrust " Florida "
158 150g Truthennenbrust auf Kari
156 150g Schloss - Truthennenbrust
217 150g Gebratene Truthennenbrust
155 150g Hühnergemisch " Pikant "
159 150g Hühnergemisch nach chinesischer Art
157 200g Hühnerleber mit Zwiebel
762 150g Shang-Hai-Pfanne
763 150g Hühner-Gordodblue
767 150g Geflügelschnitzel mit Überraschung
765 150g Hühnerspieß Gradschien
764 150g Truthennengulasch Zwittau
766 150g Honighühnerbrust

WILDBRETGERICHTE

304 150g Hirschmedaillons mit Jägersoße
603 150g Hirschsteak " HAIN "
606 150g Hirschsteak mit Kräuterbutter
605 150g Hirschsteak mit Champignons
604 150g Ebersteak auf Natur
601 150g Ebersteak mit Waldfrüchten
602 150g Ebersteak mit Pfeffersoße

GERICHTE AUF BESTELLUNG

306 300g Double Pfeffersteak
307 200g Beefsteak " GREEN "
200 150g Beefsteak mit Ei
225 150g Beefsteak mit Rahmsoße
201 150g Pfeffersteak
769 150g Rathausbeefsteak
202 150g Lendenbratenmedaillons, Kräuterbutter
203 150g Lendenbraten. mit Champignons und Zwiebel
204 150g Lendenbratenschnitten " Opera "
206 150g Lendenbraten Stroganov
223 150g Lendenbratenschnitten " Normandia "
770 150g Lendenbraten-Ragu mit Mais und Zwiebelchen
220 200g Rumpsteak mit Brokkoli und Butter
244 150g Rostbraten " Valašsky "
231 150g Rostbraten mit Wein und Gin
205 150g Wiener Rostbraten
221 150g Rostbraten mit Spargel und Käse
222 150g Rostbraten mit Schinken und Ei
224 150g Gemisch " Glück "
309 150g Schweinesteak mit warmem Gemüse
207 150g Schweinefleischmedaillons auf Naturart
219 150g Schweinefleischmedaillons mit Käse
208 150g Schweinefleisch am Spieß
209 150g Schweinesteak auf Champignons
211 150g Schweinesteak gratiniert
230 150g Eingebackener Schweinsteak mit holländ. Sauce
218 150g Schweinesteak mt Kren und Spargel
210 150g Schweineschnitzel gebraten
213 150g Gebratenes Sweineschnitzel mit Ananas
212 150g Schweinefleischgemisch " Orient "
216 150g Fleisch von drei Farben
229 150g Hussiten Fleischgemisch
232 150g Schlosskotlett
227 400g Fleischschüssel für 2 Pers.
214 150g Gebratene Schweineleber
215 150g Geröstete Schweineleber
173 130g Gebratener Käse mit Schinken
768 150g Grillierte Jungfrau mit Zwiebelringen, Pfeffersauce
771 150g Schweinesteak a la Prager Wurstmacher

DIE INTERNATIONALE KÜCHE

266 150g rgentinisches Gemisch
166 150g Spanische Hühnerbrust
316 150g Mexikanischer Beefsteak
180 500g Meerschüssel für 2 pers.
168 150g Hühnerfleisch " Korsika " "

DIE CHINESISCHE KÜCHE

235 150g Schweinenudelen mit Ananas
236 150g Chop Suey von Schweinefleisch

DIE ITALIENISCHE KÜCHE

237 150g Neapolische Medaillons
169 150g Teufelhühnersteak

DIE FRANZÖSISCHE KÜCHE

245 150g Beefsteak de la Loire  
264 200g Languedoc tournedos 

SPEZIALITÄTEN DES HOTELS

226 150g Schindlers Geheimnis
228 500g Fondue " Schindlers Hain " ( für 4 pers. )
242 200g Fleischspieß
243 150g " Cso koggi bokum "

FLEISCHLOSE GERICHTE

638 200g Gebratenes Brokkoli
198 200g Gedünstetes Brokkoli mit Mandelübergiessen
171 130g Omelette mit Tomaten
172 130g Omelette mit Champignons
176 130g Omelette mit Erbsen
177 200g Gedünstetes mit Brokkoli auf Butter
174 100g Gebratener Schimmelkäse " Hermelín "
175 100g Gebratener Schimmelkäse " Niva "
519 150g Gebratene Champignons
179 300g Country gemisch
178 100g Gratinierte Champignons
775 400g Gemüseteller, eingeschleierte Eier, holländische Sauce
776 200g Bohnen a la Mexiko
777 150g Zwiebelringe mit Sauce aus Blaukäse

DIE TEIGWAREN

778 300g Ravioli mit Fleisch gefüllt mit Formaggi-Sauce  
und geriebenem Käse
779 300g Tortellini mit Zwiebel und Speck
und geriebener Parmesankäse
780 300g Špagety " Monfalgone "

DIE KINDERSPEISEN

772 70g Warme Schinken, Kartoffelpüree,
Pfirsichtkompott
773 70g Hühnerschnitzel Pikachu, Beilage Was-du-willst
774 200g Pommes-Frittes mit Ketchup und Tatarsauce

BEILAGEN

250 200g Salzgekochte Kartoffeln
251 200g Salzgekochte Kartoffeln mit Butter
257 200g Bratkartoffeln
258 200g Kartoffelbrei
255 200g Kartoffelpommesfrittes
256 150g Kartoffelkroketten
260 150g Kartoffelbaiser
249 170g Kartoffelovalchen
248 150g Kartoffeln " Rosti " ( mit Kari )
284 200g Amerikanische Kartoffeln " MC CAIN "
259 165g Kartoffelpuffer
233 200g Kartoffelsalat
288 200g Kartoffelknödel
247 150g Rundlächeln
252 200g Reis gedünster
254 200g Schinkenreis
261 200g Reis " Hawai "
270 50g Tatarensauce
271 20g Butter
272 50g Steril Gurke
273 50g Ketchup
274 45g Gebäck 1 Stck.
275 50g Brot

KOMPOTTE

290 120g Ananaskompott
291 120g Pfirsichenkompott
292 120g Aprikosenkompott
293 120g Erdbeerenkompott
294 120g Mandarinenkompott
295 120g Obstsalat - gemischt

SALATE

300 120g Rotkrautsalat
301 120g Weißkrautsalat
303 120g Gurkensalat
148 130g Gurkensalat mit Sahne
311 120g Möhrensalat
315 150g Tomaten salat
312 120g Seleriesalat
310 230g Salatschüssel
313 320g Salat " Chopski "
783 200g Amerikanischer Salat
1155 200g Griechischer Salat
1113 200g Bauernsalat
1156 200g Partysalat
1157270g Warmes Obst mit Eis und Schlagsahne
1152 98g Kirrschen Kuchen
1151 105g Schwarzwald Kuchen

SALATBAR

184 Kleinsalat
185 Großsalat

SÜSSSPEISEN

340 125g Pfannkuchen mit Schochol. Und Schlags.
341 150g Pflannkuchen mit Erbeeren und Schlags.
342 120g Apfelstrudel mit Schlagsahne
343 1 ks Banane in Schocholade mit Schlagsahne
781 1 ks Bananensplit
782 125g Eispalatschinken

EISBECHER

350 120g Eisbecher Waldgemisch
351 120g Eisbecher Ananas
352 120g Eisbecher Mandarinen
353 120 Eisbecher Erdbeeren

SONSTIG

50008 Sazig nutl 150g
50008 Salzig mandel 50g
50008 Salzig sticks 45g
50008 Pistazie 100g
50008 Bohemia Chips 90g
50005 Kaugummi
50004 Feuerzeug  

CIGARETTS

901 L + M
901 L+M light
901 Marlboro
901 Marlboro light
901 Petra
901 Petra lights
901 Sparta
901 Davidoff
901 Davidoff lights

GETRÄNKEKARTE

WEINE

Velkopavlovická vinaøská oblast

Jakostní suchá odrùdová vína - èervená
Stolní vína bílá
Müller Thurgau 1 l
Perkmistr moravský 1 l
Víno bílé rozlévané 0,2 l
Stolní vína èervená
Frankovka 1 l
Perkmistr moravský 1 l
Víno èervené rozlévané 0,2 l
Jakostní suchá odrùdová vína - bílá
Ryzlink vlašský 0,75 l
Ryzlink rýnský 0,75 l
Veltlínské zelené 0,75 l
Müller Thurgau 0,75 l
Neuburské 0,75 l
Savignon 0,75 l
Rulandské bílé 0,75 l
Tramín èervený 0,75 l
Rulandské šedé 1999 0,75 l
Cabernet Sauvignon 0,75 l
Rulandské modré 0,75 l
Svatovavøinecké 0,75 l
Frankovka 0,75 l
Modrý Portugal 0,75 l
Pøívlastkové víno bílé polosuché - pozdní sbìr
Muškát moravský 1998 0,75 l
Pøívlastkové víno èervené suché - pozdní sbìr
André 1999 0,75 l
Šumivá vína
Bohemia sekt demi 0,75 l
Bohemia sekt brut 0,75 l

APERITIVE

Cinzano bianco, citron ( lemon, Zitrone ) 0,1 l
Cinzano bitter, citron ( lemon, Zitrone ) 0,1 l
Cinzano dry, oliva 0,1 l
Cinzano rosso, citron ( lemon, Zitrone ) 0,1 l
Cinzano rose, citron ( lemon, Zitrone ) 0,1 l
Campari 0,05 l

BIERE

Zwettler svìtlý 12% ( light, hell ) 0,5 l
Zwettler svìtlý 12% ( light, hell ) 0,3 l
Zwettler tmavý 11% ( dark, dunkel ) 0,5 l
Zwettler tmavý 11% ( dark, dunkel ) 0,3 l
Radegast birell 0,5 l
Plzeò 12% 0,5 l

WHISKY, BOURBON

Jameson
Ballantines
Johnnie Walker Red
Grant´s
Jim Beam
R.X.Bourbon
Tullamore Dew Irish
Jack Daniel´s
Hennessy

SPIRITUOSEN, LIKÖRS                                         0,04 l

Rum tuzemský
Bacardi rum light Dry
Fernet Stock
Fernet Stock citrus
Rapid
Becherovka
Jagermeister
Tequila Mezcal Gusano
Tequila Arriba gold
Tequila Arriba Silver
Prostìjovská režná
Slivovice Jelínek
Smirnoff vodka
Finlandia vodka
Broskvová vodka
Koskenkorva Peach
Beefeater gin
Lordson gin
Seagrams gin
Baileys
Carolans
Vajeèný likér
After Shock
Griotka
Roter Springer
PolarLimes
Berentzen Johannis Hofer
Berentzen Saurer Apfel
Berentzen Herber Zwetsch
Berentzen Rote Grutze
Curacao blue
Barbero Gran Dessert
Malibu
Napoleon de Navarre
Metaxa ***
Metaxa *****
Absinth

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Selterswasser 0,3 l
Mattoni 0,33 l
Sprite 0,3 l
Fanta 0,3 l
Coca - cola 0,3 l
Kinley tonic 0,3 l
Orangensaft 0,2 l
Apfelsaft 100% 0,2 l
Džus grapefruit 100% 0,2 l
Cappy Orange, Apfel, Multivitamin, 0,2 l
Grap
Santal 0,2 l

WARME GETRÄNKE

Tee, Zucker 10g
Tee Hot Apple
Tasse Kaffe, Zucker 5g, Keks
Espresso, Zucker 5g, Keks
Wienerekaffe, Zucker 5g, Keks
Algerine Kaffee, Zucker 5g, Keks
Kofeinfreier Kaffee, Zucker 5g, Keks
Schokolade, Keks
Cappuccino 14 g, Keks
Grog, Zucker 20g, Zitron
Glühwein, weis 2 dl
Glühwein, rot 2 dl
Guten Appetit wünscht Ihnen des Kollektiv der Angestellten des Hotels " Schindleruv háj "